新筍♪いいですねー - ★HANAHANA☆ 2010/04/17(Sat) 19:44 No.238
├ Re: 新筍♪いいですねー - mona♪ 2010/04/18(Sun) 21:48 No.239
├ Re: 新筍♪いいですねー - ★HANAHANA☆ 2010/04/21(Wed) 04:43 No.240
└ Re: 新筍♪いいですねー - mona♪ 2010/04/21(Wed) 23:19 No.241
新筍♪いいですねー 投稿者：★HANAHANA☆ 投稿日：2010/04/17(Sat) 19:44 No.238
こんばんはー。
新筍いいですねー。
ネットスーパーにはまだ出て無くてー。
お店で頂いた焼き筍。しょうゆベースの出汁で
少し甘めの味付けで煮て、そこから軽く焼いて
あるんです♪
初めて食べた味に倒れそうでした（笑）
真似したくて〜
いつかチャレンジしてやるんだから♪
Re: 新筍♪いいですねー 投稿者：mona♪ 投稿日：2010/04/18(Sun) 21:48 No.239
こんばんは〜♪
美味しいですよねぇ♪
こちらの合馬が筍の有名産地。
「おうま」っていうんだけど、早掘り筍で知られてる。
だから地元産だから早く手に入るの。
日記に次々と美味しいもの♪
どれだけ涎を流したことか♪
少しは産地の特権を満喫しなきゃ(*^▽^*)
新しい筍ならシンプルに酢味噌でもイケル♪
若布と筍のお吸い物も季節感味わえる。
薄味で炊いて木の芽を載せるのもいい。
菜の花を添えても。
天盛りは上質な削り鰹。
筍の炊き込みご飯も美味しい♪
日記楽しみにしていますよぉ♪
Re: 新筍♪いいですねー 投稿者：★HANAHANA☆ 投稿日：2010/04/21(Wed) 04:43 No.240
おはようございますー！
筍フルコース♪いやー想像しただけで涎♪
日本の春味を代表する筍くん。いいですね。
産地で頂くのが一番ですね。ぐんぐん育って
灰汁強くなっちゃうから。
だけど、皮つきで買うと皮８割みたいなｗ
はがしすぎて食べるところが無いぞ／(^o^)＼
って、素人なんで（笑）
今週末、なんとか味わいたいです♪
Re: 新筍♪いいですねー 投稿者：mona♪ 投稿日：2010/04/21(Wed) 23:19 No.241
こんばんは〜♪
いよいよ筍入手ですかぁ♪
出汁で炊いて、焼いた新筍♪
きっと美味しいでしょう♪
掘りたてをなるべく早く茹でるとエグミが出ないみたい。
そうやって茹でたの売ってるのよ(*^▽^*)
日記楽しみに待っています♪
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